Concours des producteurs foie gras ,selon les mêmes critères que le concours général agricole de Paris: le Dimanche à partir de 10h.
Les échantillons anonymes prélevés sont étudiés, selon des critères bien précis, par deux tables de jurys de cinq personnes, composées de professionnels de la filière, de producteurs, de consommateurs.
Remise des Prix à 15 h.